Giới thiệu món Salad khoai tây trứng cút
Salad khoai tây trứng cút là một món ăn giàu dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại dễ làm, thích hợp cho các bữa tiệc, bữa ăn gia đình hay làm món ăn vặt. Sự kết hợp giữa khoai tây bùi bùi, trứng cút béo ngậy cùng với các loại rau củ tươi mát mang lại hương vị hài hòa và hấp dẫn. Với cách làm đơn giản, salad khoai tây trứng cút sẽ là món ăn đầy cảm hứng cho bạn và gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 500g khoai tây
- 10-12 quả trứng cút
- 100g rau răm hoặc rau thơm (tùy khẩu vị)
- 1 củ hành tím
- 1-2 muỗng canh mayonnaise
- 1-2 muỗng canh sữa đặc (tuỳ chọn)
- Muối, tiêu, đường, giấm ăn
- Một chút chanh (tuỳ chọn)
Các bước sơ chế
Khoai tây: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn (có thể cắt thành lập phương hoặc miếng vuông). Ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 15 phút để tránh bị thâm.
Trứng cút: Ngâm trứng cút trong nước khoảng 30 phút trước khi luộc để dễ bóc vỏ. Sau đó, luộc trứng trong khoảng 6-8 phút, sau khi chín, cho ngay vào nước lạnh để dễ bóc.
Rau thơm: Rửa sạch, thái nhuyễn rau răm hoặc rau thơm theo sở thích.
- Hành tím: Bóc vỏ, thái nhỏ và phi thơm với một ít dầu ăn.
Cách thực hiện
Luộc khoai tây: Đun nước sôi, cho khoai tây vào luộc trong khoảng 10-15 phút cho đến khi khoai mềm. Vớt ra và để nguội.
Trộn salad: Trong một tô lớn, cho khoai tây đã luộc, trứng cút đã bóc vỏ, rau thơm, hành tím phi và mayonnaise vào. Nếu thích ngọt hơn, có thể thêm sữa đặc.
Nêm nếm: Thêm muối, tiêu, đường và một chút giấm, chanh để tăng thêm hương vị. Trộn đều tất cả cho đến khi nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Châm nước: Nếu thấy salad quá khô, có thể thêm một chút nước từ mayonnaise hoặc dầu oliu để tăng độ bóng.
Cách dùng
Salad khoai tây trứng cút có thể dùng lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Món này có thể được ăn kèm với bánh mì, cơm hoặc làm món khai vị trong bữa ăn. Ngoài ra, salad cũng rất thích hợp để mang theo khi đi dã ngoại hay picnic.
Mẹo hữu ích
- Để khoai tây không bị nát khi chế biến, không nên luộc quá lâu. Có thể kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa hoặc dao xiên vào khoai.
- Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm các loại gia vị khác như sốt tiêu, ớt bột hay các loại hạt rang (hạt điều, lạc) để tăng độ giòn cho món salad.
- Nếu bạn không thích mayonnaise, có thể thay thế bằng yogurt không đường để tạo độ béo mà không quá ngậy.
Với những hướng dẫn này, hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món salad khoai tây trứng cút ngon miệng và hấp dẫn cho cả gia đình!