Pancake Chocolate Mứt Cam – Món Ngon Đầy Hấp Dẫn
Pancake chocolate mứt cam là một món ăn sáng thú vị và hấp dẫn, kết hợp giữa vị ngọt của chocolate và hương thơm nồng nàn của mứt cam, cùng một chút độ mềm mịn của bánh pancake. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, giúp bạn khởi đầu ngày mới với năng lượng tràn đầy. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món pancake chocolate mứt cam thơm ngon này qua các bước đơn giản bên dưới!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g bột mì
- 30g bột cacao
- 50g đường
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 quả trứng gà
- 250ml sữa
- 50g bơ đã chảy
- 100g chocolate đen (cắt nhỏ hoặc chocolate chips)
- Mứt cam (để phết lên bánh)
- Dầu ăn (để chiên bánh)
Các bước sơ chế
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đo lường các nguyên liệu như bột mì, bột cacao, đường, bơ, chocolate và sữa.
- Chế biến chocolate: Nếu bạn sử dụng chocolate bar, hãy cắt nhỏ hoặc dùng chocolate chips để không phải chế biến thêm.
- Phân loại nguyên liệu khô và ướt: Tách riêng các nguyên liệu khô (bột mì, bột cacao, đường, bột nở, muối) và các nguyên liệu ướt (trứng, sữa, bơ).
Cách thực hiện
- Trộn nguyên liệu khô: Trong một bát lớn, cho bột mì, bột cacao, đường, bột nở và muối vào, trộn đều với nhau.
- Trộn nguyên liệu ướt: Trong một bát riêng, đánh trứng với sữa và bơ đã chảy cho đến khi hòa quyện.
- Kết hợp nguyên liệu: Đổ hỗn hợp ướt vào bát nguyên liệu khô, trộn đều để không bị vón cục. Thêm chocolate đã cắt nhỏ vào và nhẹ nhàng đảo đều.
- Nướng pancake: Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó đổ một muỗng bột pancake vào chảo. Chiên cho đến khi bề mặt có bọt khí xuất hiện, sau đó lật mặt và chiên đến khi bánh chín vàng.
- Hoàn thiện: Lặp lại cho đến khi hết bột. Bạn có thể xếp bánh pancake chồng lên nhau.
Cách dùng
Pancake chocolate mứt cam có thể được dùng ngay khi còn nóng. Bạn có thể phết mứt cam lên bánh hoặc để mứt cam ở bên cạnh để ăn kèm. Thêm một chút kem tươi hoặc trái cây tùy thích sẽ làm món ăn thêm hoàn hảo!
Mẹo hữu ích
- Để pancake được mềm mịn, không nên trộn bột quá kỹ, chỉ cần trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Nếu muốn bánh có hương vị đặc biệt, có thể thêm một chút tinh chất vanilla hoặc quế vào hỗn hợp.
- Khi chiên bánh, nên giữ lửa ở mức trung bình để đảm bảo bánh chín đều mà không bị cháy.
Chúc bạn thành công với món pancake chocolate mứt cam ngon tuyệt này và có những bữa sáng thật ấm cúng!