Giới thiệu về món Mì Ý bò băm
Mì Ý bò băm là một trong những món ăn được yêu thích trên toàn thế giới, đặc biệt là ở các quốc gia phương Tây. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà mà còn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa mì và sốt bò băm. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn này ngay tại nhà để đãi cả gia đình.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g mì Ý (spaghetti hoặc linguine)
- 250g thịt bò băm
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
- 2-3 tép tỏi, băm nhỏ
- 400g cà chua (có thể sử dụng cà chua tươi hoặc hộp)
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 1 thìa canh đường
- Muối, tiêu, và các gia vị theo khẩu vị
- Lá basil tươi hoặc rau thơm (để trang trí)
Các bước sơ chế
- Rửa sạch các nguyên liệu. Nếu sử dụng cà chua tươi, hãy bổ thành miếng nhỏ.
- Đun nước trong một nồi lớn và thêm một chút muối. Khi nước sôi, cho mì Ý vào nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
- Chuẩn bị các nguyên liệu khác bằng cách băm nhỏ hành tây và tỏi.
Cách thực hiện
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu ô liu ở lửa vừa. Thêm hành tây vào và xào cho đến khi hành trong và mềm.
- Khi hành tây đã chín, thêm tỏi băm vào xào thêm khoảng 1 phút cho đến khi tỏi dậy mùi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò băm vào chảo, đảo đều cho thịt chín và không còn màu hồng.
- Thêm cà chua vào chảo, khuấy đều, sau đó cho đường, muối và tiêu vào. Nấu ở lửa nhỏ khoảng 15-20 phút, cho đến khi nước sốt sệt lại.
- Khi mì đã chín, vớt ra và cho vào chảo sốt bò băm. Khuấy đều để mì thấm đều gia vị.
- Tắt bếp, thêm lá basil vào, khuấy lại và để ngấm gia vị khoảng 1-2 phút.
Cách dùng
Chia mì Ý bò băm ra đĩa, trang trí bằng lá basil tươi hoặc rau thơm. Có thể rắc thêm một chút phô mai Parmesan lên trên để tăng thêm hương vị. Món ăn có thể được dùng nóng kèm với bánh mì hoặc salad tươi.
Mẹo hữu ích
- Để mì không bị dính, hãy thả ngay vào trong nồi nước sôi có thêm muối.
- Nếu bạn muốn nước sốt có vị chua nhẹ hơn, có thể thêm một chút nước cốt chanh vào cuối quá trình nấu.
- Bạn có thể thay thế thịt bò băm bằng thịt gà hoặc thịt heo nếu thích.
- Đối với những ai yêu thích gia vị, có thể thêm ớt bột hoặc hạt tiêu đen vào nước sốt để tăng thêm phần hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với món mì Ý bò băm thơm ngon này!