Giới thiệu về món "Bún cá hộp"
Bún cá hộp là một món ăn đơn giản, nhanh chóng và rất được ưa chuộng trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày bận rộn. Được chế biến từ cá hộp, bún tươi cùng các loại rau sống và nước dùng đậm đà, món ăn này mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian. Cùng nhau tìm hiểu cách nấu món bún cá hộp này qua các bước hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 hộp cá (cá ngừ hoặc cá cơm đều được)
- 200g bún tươi
- 1 lít nước dùng (có thể dùng nước hầm xương hoặc nước dùng từ cá)
- 100g rau sống (rau thơm, xà lách, giá đỗ, húng quế…)
- 1 củ hành tím
- 1 củ gừng
- 2 thìa tiêu
- 2 thìa đường
- Nước mắm, muối, chanh (để nêm và trang trí)
Các bước sơ chế
- Rau sống: Rửa sạch và để ráo nước. Có thể ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 10 phút để khử trùng.
- Hành tím: Bóc vỏ, thái mỏng và phi thơm với chút dầu ăn.
- Gừng: Gừng rửa sạch, thái lát mỏng hoặc đập dập.
- Bún: Chần bún trong nước sôi khoảng 2-3 phút cho mềm, sau đó xả với nước lạnh và để ráo.
Cách thực hiện
- Nấu nước dùng: Đun sôi nước dùng đã chuẩn bị cùng với hành tím và gừng. Nêm nếm bằng nước mắm, muối và đường theo khẩu vị.
- Thêm cá: Khi nước dùng đã sôi, mở nắp hộp cá, lấy cá ra và cho vào nồi. Nên thêm một ít nước từ hộp cá để tăng độ thơm ngon.
- Kết hợp với bún: Cho bún tươi vào tô, múc nước dùng và cá lên trên. Trang trí với rau sống vừa chuẩn bị.
- Hoàn thành: Thêm chút tiêu và nước chanh để tăng thêm hương vị.
Cách dùng
Món bún cá hộp này nên được ăn ngay khi còn nóng. Bạn có thể thêm nhiều loại rau sống khác nhau tùy theo sở thích, và có thể dùng kèm với các loại gia vị như tương ớt, ớt tươi để tăng thêm phần hấp dẫn.
Mẹo hữu ích
- Chọn cá đúng loại: Nên chọn cá hộp có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng tốt để món ăn được thơm ngon hơn.
- Nước dùng đậm đà: Nếu có thời gian, bạn có thể tự hầm xương để có nước dùng chất lượng hơn.
- Rau sống phong phú: Một số loại rau như mùi tàu, tía tô, hoặc rau diếp có thể làm tăng thêm hương vị cho món bún.
Hy vọng với các hướng dẫn này, bạn sẽ thực hiện thành công món bún cá hộp thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình!