Bánh Bông Lan Bơ Hành: Món Ngon Đơn Giản Từ Bếp Việt
Bánh bông lan bơ hành là một món ăn độc đáo kết hợp vị béo ngậy của bơ và hương thơm của hành lá. Món bánh này không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có thể trở thành món khai vị tuyệt vời trong các bữa tiệc. Hương vị thơm ngon, mềm mại của bánh bông lan bơ hành sẽ làm hài lòng cả gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá cách làm món bánh này qua những hướng dẫn chi tiết dưới đây!
Nguyên liệu chuẩn bị
- 200g bột mì
- 100g bơ nhạt (đã làm mềm)
- 100g đường
- 3 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 50g hành lá (mùi tàu) thái nhỏ
- 1 muỗng canh mè rang (tùy chọn)
Các bước sơ chế
- Chuẩn bị nguyên liệu: Đem các nguyên liệu như bột mì, đường, bơ, sữa và trứng ra ngoài cho đến khi các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng.
- Thái hành: Rửa sạch hành lá, sau đó thái nhỏ và để riêng.
- Đánh trứng: Đập trứng vào bát lớn và đánh cho đều.
Cách thực hiện
- Trộn bơ và đường: Trong một bát lớn, cho bơ đã làm mềm và đường vào. Sử dụng máy đánh trứng hoặc phới lồng đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn và sáng màu.
- Thêm trứng: Từ từ cho trứng đã đánh vào hỗn hợp bơ đường, tiếp tục khuấy đều cho đến khi hòa quyện.
- Thêm nguyên liệu khô: Trong một tô khác, rây bột mì, bột nở và muối vào. Sau đó, từ từ cho vào hỗn hợp bơ trứng và khuấy đều.
- Thêm sữa: Cho sữa tươi vào và khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
- Cho hành lá: Cuối cùng, cho hành lá đã thái nhỏ vào hỗn hợp bột và trộn đều.
- Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C. Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn nướng (có thể lót giấy nến hoặc thoa bơ để chống dính) và nướng trong khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu.
Cách dùng
Bánh bông lan bơ hành có thể được dùng khi còn nóng hoặc để nguội. Bạn có thể cắt bánh thành từng miếng nhỏ và thưởng thức cùng một tách trà hoặc cà phê. Thêm một chút tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ làm món ăn thêm phần đậm đà.
Mẹo hữu ích
- Chọn nguyên liệu tươi ngon: Để bánh có hương vị tốt nhất, hãy sử dụng bơ và trứng tươi.
- Kiểm tra độ chín của bánh: Bạn có thể dùng que tăm chọc vào bánh, nếu que tăm rút ra sạch sẽ thì bánh đã chín.
- Bảo quản bánh: Nếu không ăn hết, bạn có thể bọc bánh trong giấy thực phẩm và để trong tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần hâm nóng lại là được.
Chúc bạn thành công trong việc làm món bánh bông lan bơ hành và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè!