Giới thiệu về món Bò cuộn xúc xích chiên giòn
Bò cuộn xúc xích chiên giòn là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa hương vị thơm ngon của thịt bò và xúc xích. Món ăn này không chỉ hấp dẫn với lớp vỏ giòn rụm mà còn giàu dinh dưỡng và có thể làm món khai vị hoặc món chính trong bữa cơm gia đình. Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để chiêu đãi bạn bè và người thân.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g thịt bò (lựa chọn phần bắp hoặc thăn)
- 4 chiếc xúc xích (có thể chọn xúc xích heo hoặc xúc xích gà)
- 2 quả trứng gà
- Bột chiên giòn
- Bột chiên xù
- Hành tím (băm nhỏ)
- Tỏi (băm nhỏ)
- Muối, tiêu, gia vị
- Dầu ăn (để chiên)
- Rau sống và tương ớt (để ăn kèm)
Các bước sơ chế
- Thịt bò: Rửa sạch, sau đó thái lát mỏng theo chiều ngang để dễ cuốn.
- Xúc xích: Cắt mỗi chiếc xúc xích thành đôi hoặc ba tùy theo độ dày của thịt bò.
- Marinade: Ướp thịt bò với hành tím, tỏi, muối, tiêu và gia vị trong khoảng 15-20 phút để thịt thấm đều gia vị.
- Chuẩn bị bột: Đặt bột chiên giòn và bột chiên xù vào hai tô khác nhau.
Cách thực hiện
- Cuốn bò với xúc xích: Trải miếng thịt bò ra, đặt một miếng xúc xích vào giữa, sau đó cuộn tròn lại và dùng dây buộc hoặc tăm để giữ chặt.
- Tẩm bột: Nhúng từng cuộn bò vào tô bột chiên giòn, lăn đều để bột bám chắc, sau đó nhúng vào trứng đã đánh tan và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù.
- Chiên bò cuộn: Làm nóng dầu trong chảo, cho từng cuộn bò vào chiên vàng đều cả hai mặt, khoảng 5-7 phút mỗi bên cho đến khi giòn và chín.
- Vớt ra: Để ráo dầu trên giấy thấm dầu.
Cách dùng
Món bò cuộn xúc xích chiên giòn nên được phục vụ nóng. Bạn có thể trang trí món ăn với rau sống và tiêu lát. Ngoài ra, tương ớt hoặc sốt mayonnaise cũng là lựa chọn tuyệt vời để chấm kèm.
Mẹo hữu ích
- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một chút phô mai vào bên trong cuộn thịt bò.
- Sử dụng bột chiên xù loại mịn sẽ giúp món ăn có lớp vỏ giòn rụm hơn.
- Nếu không thích ăn nhiều dầu mỡ, bạn có thể áp dụng phương pháp nướng trong lò thay vì chiên.
Với các bước trên, bạn đã có thể dễ dàng chế biến món bò cuộn xúc xích chiên giòn thơm ngon ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!